จะทนหิวไปทำไม ท้องร้องเมื่อไหร่ก็สั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda ได้แบบชิล ๆ

สั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda

ในยุคที่ใคร ๆ ต่างมองหาความสะดวกสบาย จนทำให้เกิดเป็นบริการต่าง ๆ ขึ้นมากมาย เพื่อตอบโจทย์ความต้องการเหล่านี้ และธุรกิจเดลิเวอรี่ที่ไม่ว่ามองไปทางไหนก็เจอ ต้องยกให้กับธุรกิจเดลิเวอรี่อาหารที่ต้องการตอบสนองความต้องการของผู้ที่ไม่อยากออกนอกบ้านไปต่อคิวซื้ออาหารให้เหนื่อย และหากเอ่ยถึงธุรกิจส่งมอบอาหาร เชื่อว่าจะต้องมีชื่อของ foodpanda อย่างแน่นอน เพราะถือเป็นรายแรก ๆ ที่เข้ามาบุกตลาดเดลิเวอรี่ในประเทศไทย ทำให้คนไทยไม่ต้องทนหิว เพราะท้องร้องเมื่อไหร่ก็สั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda และรอรับของอร่อยได้แบบชิล ๆ สำหรับความอร่อยที่สามารถสั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda บอกเลยว่าต้องถูกใจสายกินอย่างแน่นอน เพราะจัดเต็มร้านอาหารหลากสไตล์มาแบบรัว ๆ เริ่มต้นที่เมนูอาหารจานหลัก สำหรับผู้ที่ต้องการอิ่มแบบจุก ๆ เรียงรายมาให้เลือกแบบนานาชาติ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทยรสชาติจัดจ้านอย่างร้านอาหารสีฟ้า หรือหากอยากทานซีฟู้ดอร่อย ๆ แนะนำแหลมเจริญซีฟู้ด อร่อยเด็ดทุกเมนู หรือใครที่เป็นคออาหารญี่ปุ่นแนะนำ Ootoya, Katsuya หรือร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง Fuji นอกจากนี้ หากอยากเปลี่ยนมาลิ้มลองอาหารอิตาเลี่ยน ห้ามพลาดพิซซ่าแป้งสุดนุ่มอย่าง Pizza Mania และ อิตาเลี่ยน พราวฟ้า รับรองติดใจทุกเมนู อิ่มเมนูหนักกันไปแล้วก็ได้เวลาอิ่มอร่อยกับเมนูของหวานรสชาติกลมกล่อมชื่นใจ ซึ่งจัดมาให้แบบไม่มียั้ง โดยใครที่เป็นสายหวานแนะนำโดนัทเนื้อนุ่มอย่าง Mister Donut […]

หลักการใช้ตู้ MDB ใช้อย่างไรให้ตู้มีอายุยืน

ราคาตู้ MDB

ตู้ MDB หรือ Main Distribution Board เป็นสิ่งที่เราพบและเจอในโรงงานอุตสาหกรรมทุกที่อย่างแน่นอน เพราะว่าจะต้องใช้ไฟขนาดใหญ่ในการจ่ายให้กับทั่วทั้งโรงงาน ดังนั้น ตู้ MDB นั้นจึงค่อนข้างสำคัญอย่างมากในโรงงานอุตสาหกรรมนะครับ   ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาเจาะลึกกันนะครับว่าตู้ MDB นั้นมีเพื่ออะไร และ จะทำอย่างไรถึงจะใช้งานตู้นี้ได้อย่างยาวนาน  และจะทำให้ตู้ MDB นั้นสามารถที่จะใช้ได้นานขึ้น และ ไม่ต้องผ่านการซ่อมบำรุงที่บ่อย ๆ   ตู้ MDB มีไว้เพื่ออะไร    ก่อนอื่นเลยเรามาทำความเข้าใจ และ ในเรื่องวัตถุประสงค์ของตู้ MDB กันก่อนนะครับว่าตัวนี้นั้นมีเพื่ออะไรและทำไมถึงมีตู้นี้นะครับ   – เพื่อแจกจ่ายกำลังไฟต่าง ๆ ไปใช้ : แน่นอนว่าสิ่งแรก ๆ ที่เป็นวัตถุประสงค์ของตู้ MDB เลยนั้นคือในเรื่องของ การแจกจ่ายไฟไปใช้ในอาคารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาคารเชิงพาณิชย์ หรือ ในโรงงานอุตสาหกรรมต่าง ๆ     – ป้องกันระบบไฟต่าง ๆ : ไม่ใช่ว่ามีเพียงแค่แจกจ่ายไฟอย่างเดียวนะครับ แต่ตู้ MDB นั้นจะยังคอยทำหน้าที่ที่จะคอยให้ป้องกันในระบบไฟต่าง ๆ ด้วยเช่นกันทำให้ไฟนั้นมีความสเถียรภาพมากที่สุด   – แสดงการทำงาน : ในตู้ MDB นั้นจะมีหน้าจอที่บ่งบอกถึงสถาณะการทำงานของไฟฟ้าในตึกต่าง ๆ ว่ายังสามารถทำงานได้อย่างปกติดีหรือไม่   – ระบบไฟสำรอง  : อีกหนึ่งระบบที่ตู้ MDB นั้นคือในเรื่องของการมีไฟสำรองเมื่อยามฉุกเฉิน ทำให้สามารถมีแหล่งจ่ายพลังงานสำรอง เมื่อแหล่งจ่ายไฟหลักนั้นมีปัญหา   วิธีการดูแลรักษา ตู้ MDB    ในส่วนต่อมานั้นคือในเรื่องของ การรักษาตู้ MDB นั้นถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างมากนะครับ เพราะว่าตู้ MDB นั้นถือเป็นหัวใจหลักของการจ่ายไฟเลยก็ว่าได้ ดังนั้นเรามาดูวิธีการดูแลรักษาของตู้ MDB กันนะครับ   – เช็คระบบทุกอย่างให้พร้อม ไม่ว่าจะเป็นทั้งการจ่ายไฟ […]

วางแผนจัดงานแต่งงาน นนทบุรีให้แขกประทับใจ

จัดงานแต่งงาน นนทบุรี

หากว่าคุณนั้นเป็นอีกคนหนึ่งที่กำลังมองหาวิธีการจัดงานแต่งให้ประทับใจ คงเกิดคำถามจำนวนมากใช่หรือไม่ ว่าการจัดงานแต่งงานควรมีแผนอย่างไร เพราะว่าจังหวัดนนทบุรีนั้นเป็นจังหวัดที่มีความโดดเด่นเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นจังหวัดที่ไม่ไกลจาก กทม.สักเท่าไรนัก อีกทั้งยังมีความงดงามในตัวเมือง มีความลงตัวในหลายต่อหลายแบบ ที่สำคัญยังเดินทางง่ายอีกด้วย หากใครที่สงสัยว่าจะวางแผนจัดงานแต่งงาน นนทบุรีให้แขกประทับใจ วันนี้มีคำตอบมาฝากกันแล้ว  1.เลือกการจัดงานที่ทำให้แขกมีส่วนร่วมกันกับงาน  สิ่งแรกที่ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญที่สุดก็คือการเลือกธีมงานที่จะต้องทำให้งานของตนเองเข้ากันได้ดีกับแขกทุกคน ให้อารมณ์และความรู้สึกราวกับไปงานปาร์ตี้ ไม่ใช่ไปถึงก็กินอาหาร ดูพรีเซนเตชั่นของคู่บ่าวสาว ดูรูปพรีเวดดิ้ง ถ่ายรูปคู่กับคู่บ่าวสาวแล้วก็กลับ แต่ก็ควรเลือกจัดงานให้มีความสนุกสนานและลงตัว ยกตัวอย่างง่ายๆ ก็คือการจัดธีมงานวัด ที่กำหนดให้แขกในงานใส่เสื้อลายดอกมาร่วมงาน หรือจะแต่งชุดสไตล์เรโทรก็ได้ ภายในงานมีซุ้มต่างๆ เช่นซุ้มปาโป่ง ซุ้มของเกมส์ตักไข่ มีเวทีร้องเพลง หรือเวทีกลาง คงจะดีไม่น้อยหากงานแต่งงานของคุณเป็นที่จดจำและกล่าวขานในหลายสิบปีว่าเป็นการจัดงานแต่งงาน นนทบุรีที่ดีที่สุด  2.อาหารต้องเด็ด  อีกสิ่งหนึ่งที่ถือว่าหลายคนนั้นพลาดมามากแล้วก็คือการเลี้ยงอาหารนั่นเอง ปกติแล้วการเลี้ยงอาหารจะต้องมีความอร่อยมากพอสมควร คู่บ่าวสาวบางคนเห็นแก่ของถูก ก็จ้างเอาบุฟเฟต์ราคาประหยัดมา ทั้งที่ความจริงแล้วอาหารแบบบุฟเฟต์หากราคาถูกก็จะไม่มีคุณภาพ เป็นกับข้าวคล้ายๆ กับข้าวราดแกง ไม่อร่อยเท่าไร ที่สำคัญอาจจะหมดก่อนจนทำให้เกิดปัญหาที่ว่าแขกไม่อิ่ม เมื่อแขกไม่อิ่มก็อาจจะมีการต่อว่าต่อขานกันลับหลังเลยก็เป็นได้ หลายคนคงไม่อยากให้ใครมาว่าเราแบบนี้ใช่ไหม   3.บรรยากาศสบายๆ  นอกจากอาหารอร่อย และจัดงานให้แขกมีส่วนร่วมแล้ว การเลือกบรรยากาศสบายๆ ก็คือสิ่งสำคัญเช่นกัน  สถานที่จัดงานไม่ควรร้อนมาก ไม่ทำให้เกิดความอึดอัดไม่สบายตัวให้กับแขกที่มาร่วมงาน ยกตัวอย่างเช่นบางคนจัดงานแต่งงานชายทะเลแต่เลือกจัดตอนกลางวัน หรือสายๆ แทนที่จะทำให้แขกได้รับลมทะเลนช่วงเย็นก็กลับกลายเป็นว่าทำให้รู้สึกร้อน หรือบางคนเลือกจัดงานแต่งงานในสวน ซึ่งการจัดงานแต่งงานในสวนก็ต้องเลือกสวนที่ร่มรื่นพอสมควร  หากไม่ร่มรื่นก็ควรกางเต้นท์ […]

3 สิ่งที่เราคสรระวังในการเลือกใช้ บริษัทรับออกแบบสร้างบ้าน

บริษัทรับออกแบบสร้างบ้าน

การสร้างบ้านนั้นถือเป็นหนึ่งในความฝันของคนเราทุกคนอย่างแน่นอนกับการมีบ้านสีกหลัง เเต่ว่าไม่ใช่ว่าทุกทางจะโรยด้วยกลีบกุลหบายเสมอนะครับ เพราะว่ามีบางเรื่องที่ต้องระวังด้วยเช่นกัน ดังนั้นในบทความนี้เราอยากจะขอพูดถึง ……สิ่งที่เราคสรระวังในการเลือกใช้ บริษัทรับออกแบบสร้างบ้าน กันไว้ เผื่อสำหรับคนที่ยังไม่รู้จะได้รู้ทันนะครับ เพราะไม่ใช่ว่าทุกบริษัทรับสร้างบ้านนั้นจะ มีมาตรฐานที่เสมอกัน และ จะดูแลมีมาตรฐานในทุกบริษัทนะครับ   วัสดุอุปกรณ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน   อย่างเเรกที่สำคัญเลยนั้นคือในเรื่องของวัสดุที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งจะเป็นวิธีของบางบริษัทรับสร้างบ้านที่ใช้วิธีกันโดยการนำวัสดุที่ไม่ได้ใช้ในการสร้างนั้นอาจจะมาจาก โรงงานหรือวัสดุที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งบางทีอาจจะมาจากการเลือกใช้วัสดุที่ไม่ได้มาตรฐานก็จะทำให้บ้านของเรานั้นมีปัญหาในระยะยาวได้ด้วยนะครับ ดังนั้นเราควรรู้ที่มาที่ไปของวัสดุในการสร้างบ้านของเราก่อนนะครับ ว่ามีวัสดุชนิดไหน และ มีที่มาที่ไปอย่างไร   สัญญาที่ไม่ชัดเจน   อีกหนึ่งความสำคัญนั้นคือ ในเรื่องของ สัญญาซื้อขาย และ สัญญาก่อสร้างที่ไม่ชัดเจน และ คลุมเคลือ  ซึ่งอาจจะเป็นช่องทางให้บริษัทรับสร้างบ้านที่ไม่ได้มาตรฐานกับเรานั้นเอาเปรียบเราได้นะครับ แนวทางการแก้ไขปัญหานี้คือ ควรจะอ่านทุกบรรทัดในสัญญาและ ควรระบุทุกอย่างให้ชัดเจน และ ควรจะโต้แย้งทันที เมื่อมีปัญหา หรือ สัญญาในข้อไหนที่มีโอกาสที่จะทำให้เราเสียเปรียบ หรือ ถูกเอาเปรียบเอาได้ ดังนั้นจะต้องอ่านสัญญาที่ชัดเจนไว้ก่อนนะครับ   ไม่มีการรับประกัน   อีกหนึ่งขอควรระวังไว้เลยนั้นคือในเรื่องของการรับประกันสินค้า หรือ การรับประกันในส่วนของวัสดุก่อสร้างนั้นจะต้องมีการรับประกันไว้ด้วยเช่นกันเพื่อที่เมื่อก่อสร้างเสร็จเเล้ว หรือ เกิดเหตุ หรือ เกิดปัญหาอะไรขึ้นนั้นถ้าหากว่าไม่ได้เกิดขึ้นโดยตัวเรา เราจะไม่ต้องเสียเงินโดยไม่ใช่เหตุ ด้วยนะครับ ดังนั้นลองเลือกบริษัทที่มีการรับประกัน ไว้ด้วยนะครับ เพื่อที่จะได้ความสบายใจของเราด้วยนะครับ   ดังนั้นก่อนที่จะเลือกบริษัทรับสร้างบ้าน หรือ ผู้รับเหมานั้นมีเรื่องราวที่ต้องศึกษานะครับ ดังนั้นก่อนที่จะเราเลือกสร้างบ้าน หรือ ใช้บริการบริษัทรับสร้างบ้านนั้น ก็ลองหาหลาย ๆ ที่ และ เลือกบริษัทที่ดี และ มีมาตรฐานด้วยนะครับ 

ประกัน 2+ ราคาคุ้มกว่าไหม

ประกัน 2+ ราคา

ไม่ว่าใครๆ ก็คงต้องการการคุ้มครองที่ครอบคลุมความปลอดภัยให้มากที่สุด เพราะอุบัติเหตุสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาและไม่ทันตั้งตัว การเตรียมพร้อมรับมือกับอุบัติเหตุจึงเป็นสิ่งสำคัญในการขับขี่และการใช้รถใช้ถนน คงไม่มีใครที่อยากแบกรับภาระค่าใช้จ่ายและความรับผิดชอบที่หนักหน่วงเป็นแน่ หลายคนจึงเลือกประกันภัยรถยนต์ชั้น 1 ที่ครอบคลุมความปลอดภัยได้มากที่สุด แต่อันที่จริงแล้ว ประกันภัยรถยนต์ชั้น 1 อาจยังไม่ใช่ประกันภัยรถยนต์ที่ดีที่สุดหรือคุ้มค่าที่สุดสำหรับผู้ขับขี่รถยนต์เสมอไป หากคุณเป็นผู้ขับขี่ที่มีประวัติการขับรถยนต์ที่ดีหรือเคลมน้อยแล้ว ประกัน 2+ ราคาคุ้มค่าอาจดีกว่า  ประกันภัยรถยนต์ชั้น 2+ คือการพลัสความคุ้มครองที่มากกว่าประกันภัยรถยนต์ชั้น 2 ธรรมดา จนอาจเรียกได้ว่ามีความคุ้มครองที่เทียบเท่าประกันภัยรถยนต์ชั้น 1 เลยก็ว่าได้ โดยมีความแตกต่างกันที่ ประกันภัยรถยนต์ชั้น 2+ จะไม่ครอบคลุมไปถึงอุบัติเหตุหรือความเสียหายที่ไม่อาจระบุคู่กรณีได้ ซึ่งถือเป็นความแตกต่างที่เล็กน้อยหากคุณเป็นผู้ขับขี่รถยนต์ที่ไม่ค่อยเกิดอุบัติเหตุ มีประวัติการขับขี่ที่ดีหรือเรียกเคลมประกันน้อย ประกัน 2+ ราคาเบี้ยประกันจะถูกกว่าราคาของประกันภัยรถยนต์ชั้น 1 ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายมากกว่าการแบกรับภาระของประกันภัยรถยนต์ชั้น 1 ที่ราคาสูงในความคุ้มครองที่เกือบไม่ต่างกัน จึงเรียกได้ว่าประกัน 2+ ราคาคุ้มค่าความคุ้มครองมากทีเดียว  ประกัน 2+ ราคาคุ้มค่านั้นจึงกลายเป็นความคุ้มครองที่ได้รับความนิยมมากอย่างหนึ่ง เพราะให้ความคุ้มครองที่ดีในราคาที่ถูกกว่า ยิ่งหากคุณเป็นผู้ขับขี่ที่มีประวัติดีติดต่อกันยังอาจได้รับส่วนลดเบี้ยประกันภัยได้ เมื่อค่าเบี้ยประกันภัยลดลงจึงยิ่งทำให้ประกัน 2+ ราคาคุ้มค่าขึ้นอีก  ประกันภัยรถยนต์ชั้น 2+ จึงเป็นประกันภัยรถยนต์ที่คุ้มค่าหากคุณไม่ค่อยเกิดอุบัติเหตุ สามารถรองรับภาระเบี้ยประกันได้มากในระดับหนึ่ง โดยสามารถค้นหาบริษัทประกันภัยรถยนต์ที่มีประกันภัยรถยนต์ชั้น 2+ ที่น่าสนใจได้ง่ายๆ จากหลายช่องทางไม่ว่าจะผ่านเว็บไซต์หรือการโทรติดต่อบริษัทโดยตรง ก็มีหลายวงเงินและหลายเงื่อนไขให้ผู้ใช้บริการเลือกประกันภัยและความดูแลที่เหมาะสมกับความต้องการ อีกทั้งยังคุ้มค่ากับเงินที่เสียไปและได้ความคุ้มครองที่ครอบคลุม สามารถเปรียบเทียบได้ง่ายๆ ผ่านโปรแกรมเปรียบเทียบเบี้ยประกันภัยจากเว็บไซต์ที่เข้าถึงได้ทุกที่ทุกเวลา ทั้งสะดวกสบายและประหยัดค่าใช้จ่ายในการเดินทางรวมถึงประหยัดเวลาในการเดินเอกสารอีกด้วย 

มัสมั่นอาหารไทยที่ควรลอง

แกงมัสมั่น

          หากมีคนถามถึงอาหารของไทยที่น่าลอง หลายคนคงนึกถึงส้มตำ ต้มยำ ผัดไทย แต่อีกเมนูที่อยากจะให้แนะนำและอยู่คู่กับครัวไทยมาแสนนานแล้วคือมัสมั่น ตามบทขึ้นต้นของกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ในล้นเกล้ารัชกาลที่ 2 พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย “มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่า รสร้อนแรง” แกงมัสมั่น เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมลายู ชาวไทยมุสลิมเรียกแกงชนิดนี้ว่า ซาละหมั่น แกงมัสมั่นแบบมุสลิมไทยออกรสหวานในขณะที่ตำรับดั้งเดิมของชาวมุสลิมออกรสเค็มมัน[1] ในไทยมีวิธีการทำสองแบบคือ แบบไทย น้ำพริกแกงมี พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียม ลูกผักชี ยี่หร่า ดอกจันทน์ กานพลู ปรุงรสให้หวานนำ เค็มและอมเปรี้ยว เป็นแกงมีน้ำมากเพื่อรับประทานกับข้าว อีกแบบเป็นแบบมุสลิม น้ำขลุกขลิก ใช้จิ้มขนมปังหรือโรตี ในน้ำพริกแกงไม่ใส่ข่า ตะไคร้ ส่วนผสมที่เป็นพริกแห้ง หอม กระเทียม ถั่วลิสงจะทอดก่อน ใส่ผงลูกผักชี ยี่หร่า ใส่มันฝรั่ง บางสูตรใส่มะเขือยาว ก่อนจะมีมันฝรั่งมาปลูกแพร่หลายในไทย จะนิยมใส่มันเทศ “มัสมั่น” ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก จากการสำรวจของเว็บไซต์ CNNGO ซึ่งก็กลายเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมในต่างแดนไปแล้ว           มัสมั่นเป็นอาหารรสชาติเผ็ดร้อน […]

อาหารเหนือที่อยากแนะนำ

อาหารเหนือที่อยากแนะนำ

          เมื่อวันเวลาได้เปลี่ยนผ่านเข้าสู่ฤดูหนาว การท่องเทียวทางภาคเหนือก็เริ่มคึกคัก ไม่ว่าจะเป็นการท่องเที่ยวธรรมชาติต่างๆ หรือการเที่ยวคาเฟ่สุดชิคที่เป็นกระแสยอดฮิตในช่วงนี้ แต่ในเมื่อมาเที่ยวภาคเหนือกันแล้วสิ่งหนึ่งที่อยากแนะนำให้ได้สัมผัสคือ อาหารเหนือ ที่เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีการนำวัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีอยู่มาประยุกต์เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่แต่งต่างจากภาคอื่นๆ วันนี้จะขอนำเสนอ 5 เมนูอาหารเหนือที่พลาดไม่ได้ถ้ามาเที่ยว “แกงฮังเล” เมนูนี้อาจจะไม่ได้หากันได้ง่ายๆ ตามร้านอาหารทั่วไป แต่อาจจะไปเจอที่ตลาดสดยามเช้าๆ ของชาวเหนือ เมนูนี้มักทำเลี้ยงระหว่างเทศกาลงานฉลองต่าง ๆ โดยว่ากันว่ามีต้นกำเนิดจากพม่า และอินเดีย ซึ่งก็พอจะช่วยให้เข้าใจได้ว่า ทำไมผงแกงฮังเลถึงมีส่วนผสมใกล้เคียงกับผงมาซาลา (masala) หลังจากคลุกเคล้าเนื้อหมูและเครื่องเทศให้เข้ากันดีแล้ว ให้นำไปเคี่ยวอย่างน้อย 40 นาที ตัวแกงจะเริ่มส่งกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร ทั้งมะขาม ขิง และกระเทียมดอง แม้ไม่มีกะทิแต่ก็เข้มมันจนบางสูตรใส่สับปะรดลงไปด้วยเพื่อตัดเลี่ยนอีกด้วย “ไส้อั่ว” คำว่า “อั่ว” ในภาษาเหนือแปลว่ากรอกหรือยัดไส้ ไส้อั่วจึงเป็นการนำหมูบดมาผสมกับกระเทียม สมุนไพร พริก และเครื่องแกง ก่อนนำไปกรอกใส่ไส้ การทำไส้อั่ว เป็นวิธีการถนอมอาหาร ให้สามารถรับประทานได้นานขึ้น ซึ่งเมนูนี้หาได้ง่ายแสนง่าย เพราะเดี๋ยวนี้ทางภาคเหนือนิยมจำหน่ายเพื่อเป็นของฝาก โดยสามารถหาซื้อตามท้องถนนที่ขับรถผ่าน ลุ้นอย่างเดียวคือเจ้าที่เราซื้อจะอร่อยไหมแค่นั้นเอง   “น้ำพริกหนุ่ม” คือน้ำพริก อาหารพื้นบ้านล้านนาที่รู้จักกันทั่วไป ทำจากพริกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าพริกหนุ่ม หอม และกระเทียม […]

ประวัติขนมทองเอก

ขนมทองเอก

          ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นว่างานทำบุญ เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เป็น ขนบประเพณี เป็นต้นว่า ขนมงาน เนื่องในงานแต่งงาน ขนมพื้นบ้าน เช่น ขนมครก ขนมถ้วย ฯลฯ ส่วนขนมในรั้วในวังจะมีหน้าตาจุ๋มจิ๋ม ประณีตวิจิตรบรรจงในการจัดวางรูปทรงขนมสวยงามขนมไทยดั้งเดิม มีส่วนผสมคือ แป้ง น้ำตาล กะทิ เท่านั้น ส่วนขนมที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด เม็ดขนุน ทองเอก เป็นต้น ทองเอกเป็นขนมในตระกูลทองซึ่งได้แก่ ทองเอก ทองหยิบ ทองหยอด และฝอยทอง ขนมในตระกูลนี้จะต้องใช้ความพิถีพิถันในการทำ เพราะเป็นขนมที่มีลักษณะสง่างามและโดดเด่นกว่าขนมชนิดอื่น นอกจากนี้ทองเอกยังเป็นหนึ่งในขนมมงคล 9 ชนิดซึ่งได้แก่ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น เม็ดขนุน ถ้วยฟู จ่ามงกุฎ ทองเอก และเสน่ห์จันทร์ ขนมมงคลนั้นจะใช้ในการนำไปประกอบเครื่องคาวหวานเพื่อถวายพระในงานมงคลต่าง ๆ เช่น งานบวช งานมงคลสมรส หรืองานขึ้นบ้านใหม่ โดยเชื่อกันว่างานมงคลเหล่านี้จะต้องใช้เฉพาะขนมไทยที่มีชื่อไพเราะและเป็นสิริมงคล […]